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東北で漁業従事者の担い手育成や
海外への販路開拓などに取り組む FISHERMAN JAPANと手を組み、
三陸直送でクオリティの高い食材を
使った鮨や逸品料理を期間限定で！
三陸の特選素材で最高の熟成鮨！
江戸前高級鮨の美味しさをお楽しみください！
（フィッシャーマン・ジャパン）
「かっこよくて」「稼げて」「革新的な」新3Kの産業を創るという活動理念を掲げ、地域や業種の枠を超えて、東北から日本全土へ、そして世界に向けて、次世代へと続く未来の水産業の形を提案していく水産業団体です。
本日のオススメ!!
リピーター続出！売り切れ御免！
TORA好きは必ず最初にチェックする。
日本各地の水産とを結ぶローカル・ダイレクト・ネットワークで、その時の旬なネタをリアルタイムでやりとりしながら決めていく最旬のネタは、鮨通のお客様を始め多くのリピーター続出中！AburiTORAの熟成鮨や炙り鮨をしのぐ勢いで注文が入っています！
鹿児島、福岡、千葉に次いで島根も参戦!!
今までもハマチ、キビナゴなど評判でしたが、ついに島根の日本海で獲れたノドグロ、剣先イカも登場した今季は大好評！ノドグロは追加発注もやまずお客さま達に楽しんでいただけました。全てその旬のネタばかり取り揃える「本日のオススメ！」から目が離せません！
職人の最高の技術が繋ぐ、最高のネタ。
獲れたての魚を、職人達が最高の技術で加工、最善の製法で冷凍して中央市場よりも速く出荷します。高い品質のまま到着したネタをAburiの職人が独自の手法で熟成させ最高のお鮨へと仕立てます。美味しさのための最高技術の職人達のリレーでお客様の元へお届けする。それが「本日のオススメ！」です。
最高においしいお鮨を、等しくすべての人に。
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